天美大象果冻星空制作详细教程

在这个充满创意和乐趣的时代，自己动手制作美食已经成为一种时尚。今天，我将为大家分享一款备受欢迎的网红零食——天美大象果冻星空的制作方法。这款果冻不仅颜值高，口感更是绝佳，让你在享受美食的还能带来视觉上的享受。准备好了吗？让我们一起开始制作吧！

材料准备：

- 吉利丁片 10g

- 天蓝色和紫色色素各 5 滴

- 大象模具 1 个

- 白砂糖 30g

- 水 200g

- 白凉粉 30g

前期准备：

1. 将吉利丁片剪成小块，放入冷水中浸泡 5-10 分钟，使其变软。

2. 准备一个干净的容器，用于搅拌果冻液。

制作步骤：

1. 锅中加入 200g 水和 30g 白砂糖，小火加热至白砂糖完全溶解。

2. 关火，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。

3. 分别加入 5 滴天蓝色和紫色色素，搅拌均匀，得到蓝色和紫色果冻液。

4. 将大象模具放在一个平底盘子中，以便于脱模。

5. 先倒入一半的蓝色果冻液，放入冰箱冷藏至凝固。

6. 待蓝色果冻凝固后，再倒入紫色果冻液，继续放入冰箱冷藏至凝固。

7. 取出凝固的果冻，用牙签轻轻拨动果冻的边缘，使其与模具分离。

8. 脱模后，将果冻放在一个漂亮的盘子中，即可享用。

制作技巧与注意事项：

1. 吉利丁片的用量可以根据个人喜好和果冻的软硬度进行调整。每 100g 水需要使用 1-2g 吉利丁片。

2. 色素的用量可以根据个人喜好进行调整，但要注意适量，以免颜色过于浓重。

3. 果冻液在倒入模具时，要避免产生气泡，否则会影响果冻的美观。

4. 果冻在冷藏过程中，要注意时间，以免果冻凝固过度，影响口感。

5. 脱模时，可以用牙签或小刀轻轻拨动果冻的边缘，使其与模具分离，但要注意不要用力过猛，以免损坏果冻。

天美大象果冻星空的制作方法并不复杂，只要按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出一款美味又好看的果冻。这款果冻不仅适合作为下午茶点，还可以作为礼物送给亲朋好友，让他们也感受到你的心意。快来试试吧，相信你一定会爱上这款果冻的！